Romans

• Merci pour les fruits de mer, roman, Pascal Galodé éditeurs, collection Thriller, signé Jean Hennege, 2011
• Le Chevalier assis, Éd. Privat, 2009

Monographies et collectifs

• Le Sentier cathare, topo guide de randonnées, Rando Éd., 1991
• Vivre le Pays Cathare, Mengès, 1992
• Le Pays Cathare, Éd. Equinoxe, 1995
• Cités et citadelles en Pays cathare, Pélican, 2000
• Cathare, l’âme d’un pays, Gérard Sioen, 2008
• Cathares en Languedoc, Éd. Empreinte, 2009

Littérature pour enfants

• Cherchemonde, un enfant jongleur en Pays cathare, MSM Éd, 1992 (réédition 2008)
• Marcus et la Provence romaine, MSM Éd., 1993 (réédition 2009)
• Jérémy au Mont Saint Michel, MSM Éd., 1993
• L’Histoire de l’Oubli, Vogels Éd., 1995
• La tutte du loup, Plumalhon, N°1, 1994

Théâtre

• Les Mains de Dieu, pièce sur l’Inquisition médiévale, interprétée par Hervé Berteaux et Gérard Mascot et enregistrée en 2001 aux éditions Art’hist
• Le rêve du Lion, pièce de théâtre automatique créée pour l’Imaginarium de la Cité de Carcassonne (théâtre automatisé de poche), 2005

Articles

• Bestiaire vaudois du XIVe siècle et zoologie mythique dans l’œuvre de Jean Léger (XVIIe), dans Colloque « Homme, Animal et Société », vol. III, Toulouse, 1989
• Inventaire du fonds de livres anciens du CEC, Heresis, n° 8, 1987
• Le complexe de Bélibaste, La Voix Domitienne, n° 26/27, 1997
• Des paradis sur terre, Pays Cathare Magazine, n° 18, 1999
• Les saveurs de la cuisine médiévale, Pays Cathare Magazine, n° 22, 2000
• Ripailles, péchés de chair, Ici et Là, N° 42
• Apéritif : de la vertu au vice, Ici et Là, n° 43
• Le catharisme est-il soluble dans l’encre d’imprimerie ?, dans Colloque Catharisme : L’Édifice Imaginaire, Ed. CVPM, 1998
• Le Pays cathare : le mythe agissant du territoire, dans L’Utopie Fanjeaux, CVPM, 1999
• Nombreux articles, comptes-rendus et chroniques pour le magazine Histoire du Catharisme, CEC, 2006-2009

Préfaces

• Catares / Catar, Éd.Intensité, 1996
• Fêtes et traditions populaires en Languedoc-Roussillon, Romain Pages, 2005
• Les Cathares en Languedoc, Romain Pages, 2004
• Les plus belles abbayes du Languedoc-Roussillon et de l’Aveyron, Romain Pages 2004
• Châteaux et demeures en Languedoc-Roussillon et Aveyron, Romain Pages, 2005

Multimédia

CD-Rom (direction artistique et création littéraire)

• Terres Cathares, Art’Hist Éd., 1996
• Vincent van Gogh : Un train vers les Etoiles, Art’Hist Éd., 1998
• Terres Cathares, terres de Croisade et d’Inquisition, Art’Hist Éd., 2001

K7 vidéo

• La Cité de Carcassonne, Vision Sud Éd., 1988
• Les Cathares, la Croisade et le Pays, MSM Éd., 1994
• Carcassonne, MSM Éd., 1994

Extraits

Merci pour les fruits de mer
Pascal Galodé éditeurs - 2011 (signé Jean Hennegé)

Il était l’heure d’aller chipoter dans un restaurant du quartier. J’optais pour un indien (ou un indonésien, je ne sais plus bien). Une formule découverte. Comme dans chaque restaurant, je tentais de me divertir en débusquant les fautes d’orthographe dans la carte. C’était une pure merveille, un poème, une ode au brassage des langues et des cultures. J’avais répertorié dans ma longue carrière de gourmand des perles surréalistes, métaphysiques, des expressions qui prolongeaient l’évocation d’un mets d’une série d’images lointaines, exotiques. J’avais tout d’abord tenté, dans mon jeune âge, de faire corriger ces dictées culinaires d’un air docte, en montrant au garçon, au chef de rang, à la serveuse ou au patron, que je savais écrire en français, moi. Puis l’orgueil de la démarche, la présomption grotesque à vouloir faire écrire en « bon français » ce qui relevait de la tradition culinaire familiale, et nécessairement vernaculaire, de tant de braves gens échoués à la ville et dans la restauration, au bout de périples que je ne connaissais pas, m’étaient apparues. J’avais mis dans le même sac les amphigouris des cartes prétentieuses des restaurants étoilés, les retours aux patois régionaux, forcément ratés, des bistrots authentiques et les inventions plastifiées des lieux branchés. Les menus, les cartes, les ardoises, les suggestions du chef, les sous-mains… tout cela fourmillait d’une invention langagière merveilleuse, quotidienne. Je passais souvent de longues minutes non pas à hésiter entre la truiete meniaire et le cervelà sauce romulus mais à rêver du destin d’une poissonne cochonne ou d’une charcuterie antique résolument d’ici et maintenant. Et quand le détail d’un plat prenait huit lignes sur une carte immense et immaculée, juste griffée des initiales d’un maître, j’étais tout aussi content de ce que ce poème tout droit sorti des Précieuses Ridicules avait à m’apprendre du mariage déroutant des mots et des goûts.

 

Le Chevalier assis
Éditions Privat - 2009

J’ai voulu voir mon église et le ferronnier m’a porté là-bas. Comme toujours, il y faisait frais et humide ; un peu de mousse verte mélangée au salpêtre couvrait le bas des murs. Le baptistère en calcaire blanc qui servait aussi de bénitier, taillé à huit faces en l’honneur de Marie, celui où mon père m’avait plongé une seconde fois, me reprenant tout braillant de colère des mains du curé, gardait son eau précieuse depuis… combien de générations ? Jamais je n’avais vu un curé y remettre de l’eau, je ne me souvenais pas non plus de l’avoir vue verdir en été, comme le font les eaux stagnantes… Enfant, j’avais demandé au prêtre si les chauves-souris que j’avais vues y boire, pirouettant au-dessus de la surface pour laper quelques gouttes, étaient bénies elles-aussi, tout comme la chouette effraie qui y prenait son bain, ébouriffant ses plumes et fermant de plaisir ses yeux d’or. Ce qui m’avait valu une gifle. J’en avais conclu qu’il y avait des clandestins de Dieu dont il ne fallait pas parler. De petits voleurs de bénédiction, les souris qui rongeaient les cierges consacrés, les mouches qui assistaient aux messes en tournant en rond dans les rais de lumière qui jaillissaient des minces baies ouvertes dans le chœur de l’église. Peut-être les poux du curé et les puces de son chien. Ils étaient plus proches de Dieu, du moins ils habitaient Sa maison. Je me sentais moi-même à cet instant un clandestin de Dieu.

Contact :
mail : nicolas.gouzy@wanadoo.fr
site du Centre d'Études Cathares René Nelli

Bio :
Délivrer l’essentiel, de quoi ? D’une vie pas finie ? Une biographie incomplète des nombreuses années que je me souhaite encore ? Et pourquoi se retourner ? Tout ce qui me fait, tout ce qui me fonde, tout ce qui me fait rire et pleurer, tous ceux que j’aime, tout ce que j’aime, c’est aujourd’hui que je le vis. L’histoire, même la mienne, je la rêve et je l’écris.
Mais tout se transpose, tout s’oriente vers demain.
Il faudrait pouvoir écrire des uchronies (le correcteur automatique Word ne connaît pas le mot, youpi !) biographiques et se rêver vieux, à l’article de la mort. Je n’en ai pas envie. Pas encore.

Les mathématiques m’ont dégoûté des études supérieures scientifiques vers lesquelles, dans un premier temps, je m’étais courageusement dirigé (cela date du précambrien, à peu près hein ?) Je suis devenu un TUC (pas un biscuit, un Travailleur d’Utilité Collective) en archéologie, grattant consciencieusement au fond d’une fosse-dépotoir médiévale à la Cité de Carcassonne. Avant de plonger dans ce qui fut mon plaisir, ma passion, mes regrets, mes emmerdes, bref mon travail… Le centre d’études cathares a accueilli toute ma vie professionnelle (j’en suis le directeur administratif depuis 1991) et j’y ai mis trop, ou pas assez, de moi pour ne pas avoir envie d’y continuer d’être utile à la connaissance et la vulgarisation de ce moment d’histoire médiévale tout à fait exceptionnel (à noter que je dirige depuis 2000 la collection « Domaine cathare » aux éditions Privat, Toulouse).

Ah, j’oubliais, je suis également un gourmand impénitent, spécialiste à mes heures de gastronomie historique, cuisinier par amour des miens et gastrolâtre (gourmet idolâtre ?). J’ai bien envie de toujours laisser place à la gourmandise, à la nourriture, à la cuisine, aux repas dans tout ce que j’écrirai..

Animations :
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